北海道産直野菜とおくに農場

　○　坊ちゃんですが、普通の南瓜として扱ってください。
食べたことのない方は横に二つ切りして中のわたをとったらその中に小さじ一杯の砂糖と小さじ一杯のバターを入れます。
でラップしてレンジでチンするのが良いと思います。
中に肉詰めをして調理すると、これがまたオッケーだと思います。（この肉詰めは高級料亭とかに出てきますね）
なぜ小さい南瓜なの？・・・つまり形を活かして目も味も楽しむという方面の南瓜なんです。
　○　こふき・・粉質系のほくほく感の強い南瓜です。作りにくい品種なので農家からは敬遠されている品種のひとつです。
　　大玉になる品種で南瓜の消費には自信のある方におすすめします。